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Pimentas

Pimenta é o nome comum dado a várias plantas, seus frutos e condimentos deles obtidos, de sabor picante e que são muito utilizados na culinária. A ardência (ou fator de calor) das pimentas é medida pela escala de Scoville.

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Dica

Ao bater ingredientes no liquidificador, acrescente sempre primeiro os ingredientes mais líquidos e depois os mais sólidos.