Ingredientes:

- 500g de macarrão tipo penne;

- 150g de Kani Kama desfiado;

- 150g de ricota desfiada;

- 1 xícara (chá) de mini cenoura cortada na diagonal;

- 5 folhas de alface americana picadas;

- 250g de maionese light;

- 1 xícara de (chá) de suco de laranja;

- Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Coloque o macarrão em uma saladeira e misture o kani kama, a ricota, a cenoura e a alface. Reserve. Misture a maionese com a laranja até formar um molho. Tempere com sal e pimenta do reino. Coloque o molho sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até o momento de servir. Sirva fria.

Fonte: Orquídea Farinhas e Massas.