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Mingau tradicional


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Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar;
- 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho;
- 2 xícaras de leite.


Modo de preparo:

Em uma panela, misture o amido de milho com o açúcar. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até ferver e engrossar. Sirva morno.

 

Fonte: Fritz e Frida.

 
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Dica

Adicione uma colher (chá) de álcool ao óleo da fritura antes de levá-lo ao fogo para tornar as frituras mais sequinhas e crocantes.