Sal
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Seg, 22 de Novembro de 2010 02:45 |
Também conhecido como sal de mesa ou sal refinado. É o mais comum e o mais usado no preparo de alimentos. É dissolvido e recristalizado a temperatura e pressão controladas em instalações industriais. De acordo com as leis brasileiras, o sal de cozinha deve ser acrescido de iodo para se evitar o bócio.
Fonte: Correio Gourmand
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Last Updated on Seg, 22 de Novembro de 2010 02:51 |